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Dieta líquida absoluta

Nombres alternativos:

Dieta de sólo líquidos



Definición:

Una dieta líquida absoluta se compone de sólo líquidos claros y de alimentos que se transforman en líquidos claros cuando están a temperatura ambiente. Esto incluye cosas como:

  • Caldo claro
  • Jugo de arándano
  • Gelatina (Jell-O)
  • Paletas de helado

Esta dieta es más fácil de digerir que otros alimentos e igualmente le brinda los líquidos, sales y minerales importantes que usted necesita para obtener energía.

Consumir sólo una dieta líquida absoluta le proporciona nutrición suficiente durante 3 a 4 días. Es segura para personas con diabetes, pero sólo durante un corto tiempo cuando el médico les esté haciendo un seguimiento cuidadoso.



Por qué puede necesitar esta dieta:

Usted posiblemente necesite hacer una dieta líquida absoluta antes de un examen o procedimiento médico, o antes de ciertos tipos de cirugía. Es importante seguir la dieta rigurosamente para evitar problemas con el procedimiento o la cirugía o con los resultados del examen.

Usted posiblemente también necesite mantener una dieta líquida absoluta por un tiempo después de haberse sometido a una cirugía en el estómago o el intestino. Igualmente, tal vez necesite hacer esta dieta si:

  • Tiene diarrea
  • Está vomitando
  • Tiene náuseas


Lo que puede comer y beber:

Usted puede comer o beber sólo las cosas que sean transparentes. Los jugos claros de fruta son perfectos, pero el jugo con néctar o pulpa NO lo es. La leche TAMPOCO es buena.

Usted puede tomar estos líquidos claros:

  • Agua común
  • Jugos de fruta sin pulpa, como el jugo de uva, el jugo de manzana filtrado y el jugo de arándano
  • Caldo de sopa (caldo o consomé)
  • Refrescos claros, como la gaseosa de jengibre y la Sprite
  • Gelatina (Jell-O)
  • Paletas de helado que no contengan pedazos de fruta o pulpa de fruta
  • Té o café sin crema ni leche agregadas
  • Bebidas para deportistas

Pruebe tomando una mezcla de 3 a 5 de estas opciones para el desayuno, el almuerzo y la cena. Evite cosas que no estén en la lista, incluyendo néctares de fruta y fruta enlatada o congelada.

No hay problema con agregarle azúcar y limón al té caliente. Recuerde: NO le agregue leche ni crema de leche al té o al café.

El médico podría pedirle que evite los líquidos que tengan una coloración roja para algunos exámenes, como una colonoscopia.



Referencias:

Academy of Nutrition and Dietetics. Nutrition Care Manual: Clear Liquid Diet. Available at: www.nutritioncaremanual.org. Accessed October 28, 2014.

Compass Group. Clear liquid diet. In: Morrison. Manual of Clinical Nutrition Management. Available at: bscn2k15.weebly.com/uploads/1/2/9/2/12924787/manual_of_clinical_nutrition2013.pdf. Accessed October 28, 2014.




Fecha de revisión: 10/28/2014
Versión en inglés revisada por: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD, and the A.D.A.M. Editorial team.
Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.

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